山楂的作用与功效 山楂的作用与功效百度百科

推荐答案： 山楂的作用与功效 山楂是一种常见的中药材，同时也是一种常用的食材。它的味道酸甜，性微温，归脾、胃、肝经。山楂具有多种对人体有益的作用与功效，主要包括以下几个方面： 1. 开胃消食 山楂具有开胃消食的作用，特别对消肉食积滞作用更好。它能促进胃中消化酶的分泌，促进消化，所含脂肪酶可促进脂肪分解，所含多种有机酸能提高蛋白酶的活性，使肉类食物易被消化。因此，山楂常被用于制作各种助消化的药品。 2. 活血化瘀 山楂具有活血化瘀的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。对此类患者，可以通过食用山楂来缓解症状。 3. 降血压、降血脂 山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。 4. 抗癌作用 近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。 5. 其他功效 山楂还具有调节经期、美容瘦身、抗氧化等多种功效。它所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。 综上所述，山楂不仅是一种美味的食物，更是一种具有多种健康益处的药材。在日常生活中，适量食用山楂或使用山楂制品，可以帮助消化、活血化瘀、降低血压和血脂，以及增强免疫力和抗癌作用。不过，需要注意的是，山楂性味酸涩，过量食用可能会导致胃部不适，因此应在医生指导下合理食用。