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昆布的功效与作用 牡蛎的功效与作用

2024-07-31 19:50:03
昆布 功效 作用
推荐答案: 昆布的功效与作用 昆布是一种药用价值很高的海藻,其功效与作用主要体现在以下几个方面: 1. 软坚散结、消痰、利水消肿 昆布性味咸寒,具有软坚散结、消痰、利水消肿的作用。在中医理论中,昆布常用于治疗瘿瘤、瘰疬、睾丸肿痛、痰饮水肿等症状。古代本草书记载,昆布咸能软坚,其性润下,寒能除热散结。昆布还可以与海藻配伍使用,因为它们都具有利水消肿的功效。 2. 降压、抑制平滑肌、止咳平喘 昆布中含有多种有效成分,如褐藻酸钠盐、岩藻依多糖等,这些成分对人体有多方面的益处。例如,褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用,对动脉出血也有止血作用。昆布还有降低血脂的作用,能显著增强机体免疫功能,具有抗肿瘤、降血糖、松弛肠道平滑肌、抗辐射及促进造血等作用。 3. 预防大脖子病 昆布中含有丰富的碘,碘是甲状腺合成的主要物质。如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症。因此,昆布是甲状腺机能低下者的最佳食品。 4. 利尿消肿 昆布中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。 5. 防治富贵病 海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。 6. 减少放射性疾病 海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。 7. 抗癌防癌 近年来研究发现,海带、海藻、紫菜等海藻类食物,有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。 综上所述,昆布不仅是一种美味的食材,也是一种具有多种药用价值的药材。在使用昆布时,应注意其性味归经,并根据个人体质和病情需要进行合理使用。

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