紫苏的功效与作用 紫苏的功效与作用图片

推荐答案： 紫苏的功效与作用 紫苏是一种具有悠久历史的食材和药材，其全株都具有很高的营养价值和药用价值。以下是紫苏的主要功效与作用： 解表散寒 紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒的功效，适用于风寒感冒，头痛，咳嗽，胸腹胀满等症状。它可以散表寒，发汗力较强，常配生姜同用。如果表症兼有气滞，还可以与香附、陈皮等同用。 行气和胃 紫苏叶能行气以宽中除胀、和胃止呕，可用于治疗中焦气机郁滞之胸脘胀满、恶心呕逆。偏寒者，常与砂仁、丁香等温中止呕药同用；偏热者，常与黄连、芦根等清胃止呕药同用。 理气安胎 紫苏具有理气安胎的功效，常配砂仁、陈皮等理气安胎药配伍，治疗妊娠胎气上逆、胸闷呕吐、胎动不安等症。 解鱼蟹毒 紫苏能解鱼蟹毒，对于进食鱼蟹中毒而致腹痛吐泻者，能和中解毒。可以单用本品煎汤服，或配伍生姜、陈皮、藿香等药。 抑制细菌和消炎 紫苏水煎剂对大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌均有抑制作用；而紫苏油对自然污染的霉菌有明显的抑制力，其对霉菌的抑制力明显优于尼泊金乙酸，且具有用量少、安全、不受pH值因素影响的特点。 提高免疫力和抗衰老 紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等。在嫩叶中，抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克。常食紫苏叶可以抗衰老。 其他健康益处 紫苏油在世界卫生组织有关文献中记载的功效有：提高智力与健脑，延缓衰老；降低胆固醇含量，降低血脂；抗血栓；抑制肿瘤；提高视网膜反射能力，增强视力；有益于优生优育等。 注意事项 尽管紫苏具有多种功效，但也有禁忌人群。紫苏性温辛，患有气虚、阴虚及温病的人不应食用紫苏叶。此外，紫苏叶不能食用过多，因紫苏含有大量草酸，长期大量使用易造成气虚。 综上所述，紫苏不仅是一种美味的食材，还具有多种药用价值和保健功效。然而，在使用紫苏时应注意个人体质和适量原则，以免引起不适。