苋

本品石油醚提取物中的正烷烃类、正烷醇类、16-三十一烷酮、甾醇类对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、草绿色链球菌（皆为革兰阳性菌）、大肠杆菌、绿脓假单胞菌和克雷白杆菌（皆为革兰阴性菌）有较强的抗菌作用。其中，16-三十一烷酮及甾醇类的抗菌作用强于正烷烃类[1，2]。

脾弱便溏者慎服。

①《本草求原》："脾弱易泻勿用。恶蕨粉。"

②《随息居饮食谱》："痧胀滑泻者忌之。"

1.脾弱便溏者慎服。

2.《本草求原》：脾弱易泻勿用。恶蕨粉。

3.《随息居饮食谱》：痧胀滑泻者忌之。

①治产前后赤白痢：紫苋叶（细锉）一握，粇米三合。上先以水煎苋叶，取汁去滓，下米煮粥，空心食之。（《寿亲养老新书》紫苋粥）

②治小儿紧唇：赤苋捣汁洗之。（《圣惠方》）

③治漆疮瘙痒：苋菜煎汤洗之。（《纲目》）

各地均有栽植。

全国各地均有栽培，有时逸为半野生。

一年生草本，茎直立，分枝较少，枝绿色，高80～150厘米。叶互生；叶柄长3～10厘米；叶片菱状广卵形或三角状广卵形，长4～12厘米，宽3～7厘米，钝头或微凹，基部广楔形，叶有绿色、红色、暗紫色或带紫斑等。花序在下部者呈球形，上部呈稍断续的穗状花序，花黄绿色，单性，雌雄同株；苞片卵形，先端芒状，长约4毫米，膜质；萼片3，披针形，膜质，先端芒状，雄花有雄蕊3，雌花有雌蕊1，柱头3裂。胞果椭圆形，萼片宿存，长于果实，熟时环状开裂，上半部成盖状脱落。种子黑褐色，近于扁圆形，两面凸，平滑有光泽。花期5～7月。

本植物的根（苋根）、种子（苋实）亦供药用。各详专条。

一年生草本。茎直立，粗壮，绿色或红色，分枝较少，高80-150cm。叶互生；叶辆长3-10cm，绿色或红色；叶片卵形、菱状卵形或披针形，长4-12cm，宽3-7cm，绿色或常成红色、紫色或黄色，或部分绿色加杂其他颜色，钝头或微凹，基部广楔形，全缘或波状，无毛。花簇腋生，球形，花序在下部者呈球形，上都呈稍断续的穗状花序，花黄绿色，单性，雌雄同株；苞片及小苞片卵状披针形，先端芒状，长约4mm，膜质，透明；等片3，披针形，膜质，先端芒状；雄蕊3；雌蕊1，柱头3裂。胞果卵状长圆形，长于果实，熟时环状开裂，上半部成盖状脱落，包干宿存花被片内。种子黑褐色，近于扁圆形，两面凸，平滑有光泽，边缘钝。花期5-8月，果期7-9月。

叶含维生素C，嫩叶含99～121毫克％，较老叶含119～178毫克％。

茎含亚油酸（linoleic acid）为主要成分的不饱和脂肪酸及棕榈酸（palmitic acid）[1]。叶中有苋菜红甙（amaran－thin)[2],棕榈酸，亚麻酸（linolenic acid），二十四烷酸（lignocericacid），花生酸（arachic acid），菠菜甾醇（spinasterol)[1]，单半乳糖基甘油二酯（monogalactosyldiglyceride），二半乳糖基甘油二酯（digalactosyldiglyceride），三半乳糖基甘油二酯（trigalacto-syldiglyceride），三酰甘油（triglycerides），甾醇（sterols），游离脂肪酸（free fatty acid）[3]，维生素（vitamin）A、C、B和核黄素（ri-boflavine）[4]。地上部分含正烷烃（n－alkanes），正烷醇（n－alka－nols）和甾醇类（sterols）等[5]。全草挥发油分析存在56个化学成分，包括15个醇（alchols），5个酯（esters），13个醛（aldehydes），8个酮（ketones），3个碳氢化合物（hydrocarbons），9个酸（acids）和5个其他成分[6]。