首页 / 文章 / 正文

羊肝的营养功效及食用注意(羊肝的营养价值及功效与禁忌)

2024-05-18 23:00:08 功效 营养 注意

【注解】羊肝为羊的肝脏。【营养成分】羊肝中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素C、烟酸。【药性功效】羊肝养肝,明目,益血。【宜食】羊肝适宜眼干枯燥者、夜盲症患者、维生素A缺乏者、贫血者食用。【忌食】高血脂患者忌食。羊肝忌和猪肉、梅子、小豆、生椒同食。【文献参考】《药性论》:“青羊肝服之明目。”《随息居饮食谱》:“诸般目疾,并可食之。”《唐本草》:“羊肝合生椒食,伤人五脏,最损小儿。合苦笋食,病青盲。”

搜索推荐

微信扫码,关注公众号