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艾叶糍粑的制作方法和功效(艾叶糍粑的最简单做法)

2024-03-19 20:00:15 糍粑 制作方法 功效

糍粑是南方的美食之一,它的口感香糯,而且营养物质多,口感香甜,而且是一种具有丰富营养素的食物,它的主要材料是糯米饭,而且还有加入不同的一些配料。适合多种人群食用,艾叶糍粑你吃过吗?来看看艾叶糍粑的制作方法和它的养生功效,你会了解更多。

艾叶糍粑是中国南方一些地区流行的美食,口感香甜,各地因民族不同而各有差异。艾叶糍粑口感柔软、爽滑,同时艾叶具有保健作用,理气血,逐寒湿;温经,止血,安胎。治心腹冷痛,泄泻转筋,久痢,吐衄,下血,月经不调,崩漏,带下,胎动不安,痈疡,疥癣。对于女性出现的腹痛,月经不调,或者是出现气血亏虚的情况都可以有调理的作用,不仅营养物质丰富,而且还具有安胎的作用,是不错的养生保健的食材类型,大家可以试试。

1.新鲜艾叶、糯米粉,馅(花生、白糖),馅儿里面加一点芝麻会更香。

2.将新鲜的艾叶去梗(只要叶子),洗净,放到已烧开了水的锅中煮15分钟左右(煮软一些可以剁得更碎),捞起,用清水冲洗几次,让它泡两天,把艾叶的苦水去掉。

3.两天过了之后,把它抓干水,放到砧板上剁碎,越碎越好。

4.准备好糯米粉,把剁碎的艾叶和到糯米粉里面,和到能成团不散就好了。

5.用包棕子那种竹叶,剪成小块,将包好的艾糍粑放在上面。放到锅里隔水蒸10-15分钟,就可以吃了。

糍粑的制作方法很简单,主要是有糯米的香甜,而且加入不同的一些配料,口感会更好,经常吃糍粑可以有缓解腹泻的作用,对于出现的经期不稳还有腹痛的情况有改善的作用和效果,还可以提高体质,这样的食物你不打算尝尝吗,肯定会让你食欲大开。

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