乌鸡蛋的营养成分和功效(乌鸡蛋的营养价值)

吃过乌鸡蛋吗?乌鸡蛋是乌鸡下的蛋，它的营养物质比较高，属于高蛋白低脂肪的食物类型，适合的人群也是比较多的，可以促进食欲，提高人体的免疫力，还能够补脑益智，乌鸡蛋的营养成分和功效你知道吗?下面就来具体的介绍吧。

绿壳乌鸡蛋对微量元素有很强富集性，含有各种对人体有益的营养成份(毫克/百克)：天门冬氨酸18;苏氨酸9.66;丝氨酸8.80;谷氨酸33.21;甘氨酸9.77;丙氨酸11.84;缬氨酸9.82;蛋氨酸4.42;异亮酸8.77;酷氨酸5.68;赖氨酸15.45;脯氨酸10.17;色氨酸2.03;组氨酸6.11;精氨酸9.75。绿壳乌鸡蛋又是药膳保健佳品。

乌鸡蛋含有人体所需的氨基酸和矿物质，对于提高人体的免疫力有好处，经常吃乌鸡蛋的话可以补气补血，而且还可以安神，对于提高体质有帮助，还可以促进人体的消化和吸收，对于补钙有好处，同时对于心脏血管疾病的人群来说，是首选的食材类型，可以降压降脂，降低胆固醇。

功能

1、补气补血、镇静安神、明目益智;

2、补肾壮阳、强筋健骨、舒筋活络、止血止痛;

3、调理阴阳、滋补肝肾、养血通经;

4、改善骨髓造血功能，提高血液中血红素的含量;

5、防止心血管疾病，降血脂、降血糖、降血压;

6、镇静大脑、调节神经、促进代谢、恢复疲劳;

7、增强肝脏解毒功能，活跃内分泌系统，加强肌体免疫力;

8、抗癌、抗肿瘤、延缓衰老;

9、产妇食用后能明显提高乳汁的免疫能力，促进婴儿的健康成长。

上面介绍了关于吃乌鸡蛋的一些好处，其实乌鸡蛋要比鸡蛋营养物质要高很多，而且还很容易消化和吸收，是比较容易促进食欲的食材，而且还可以补脑益智，对于心血管疾病人群来说也是不错的选择，大家可以经常吃这样的食材。