咖喱粉居然有这些药用功效(咖喱粉的作用与功效)

咖喱粉，大家都爱吃，是厨房中不可缺少的一种调味品，它的营养物质丰富。可以有促进食欲的作用。而且也可以有药用的功效，你知道咖喱粉有什么样的药用效果吗?下面就来看看它的一些介绍，让你更多的去了解什么是咖喱粉。

防癌作用

咖喱在东南亚及南亚诸多国家的食谱中是不可或缺的作料。最近美国研究人员又发现咖喱的新用途——可以防癌。

据印度亚洲通讯社近日报道，美国芝加哥洛约拉大学医学中心的研究人员发现，咖喱粉中的这样一种化学物质可以有抗癌的作用，对于预防癌症提高细胞能力有好处，而且也可以有提高免疫力和抵抗力的作用，对于出现的白血病有调理的作用，而且也可以有杀菌的功效。另外，姜黄色素还可以消除吸烟和加工食品对身体产生的有害作用。研究还发现，咖喱中含的其他成分孜然芹和胡荽等物质对心脏有益。咖喱粉对于心脏有利，而且也可以起到预防癌症的作用，对于抗菌有好处，而且也可以有很好的缓解压力的作用，经常吃对于预防癌症起到了很好的作用和效果。

预防老年痴呆

据杜克大学的动物试验显示咖喱中的姜黄素可以使大脑中的淀粉样蛋白分解，还能预防这种蛋白的生成。而大脑中大量淀粉样蛋白的沉积正是老年痴呆的主因，则每星期吃1-3次咖喱可预防老年痴呆。吃咖喱粉可以有预防老年人记忆力下降的情况，而且也可以有缓解和预防老年痴呆的作用，对于抗衰是有好处的。

咖喱粉居然有药用功效，上面介绍了相关的内容，吃咖喱粉的好处有很多，不仅可以促进食欲，而且也可以起到保健养生的作用，对于预防老年痴呆，还有癌症疾病有很好的作用和效果。同时也可以提高体质，是不错的养生保健的食材类型，可以经常吃。