素火腿的适宜人群以及食用方法

素火腿你吃过吗，是一种很常见的食材类型，它的营养物质比较高，而且含有的蛋白质丰富，可以有促进食欲和消化的作用。素火腿的适宜人群有很多，比如说肠胃不适，或者是消化不良营养不良的人群都适合吃，来看看素火腿的食用方法和价值。

素火腿知识介绍：

素火腿为常州地方风味名菜，素火腿采用传统工艺，运用现代科学方法精制而成，产品坚韧、柔软、鲜香、味美，营养丰富，可与火腿媲美。素火腿携带极易，食用方便，既可佐餐、下酒。又可作为家庭、旅游的休闲食品。

素火腿营养分析：

素火腿中含有丰富蛋白质，还含有丰富维生素E及钙、钾、镁、硒等矿物质元素，营养丰富、使用方便。素火腿等原料都是由大豆蛋白制作而成的，是极佳的蛋白质来源，天然植物蛋白更容易被人体吸收，而且不会增加肠胃的负担。素火腿好消化好吸收，对于出现的营养缺乏或是食欲不振的情况有调理和改善的作用，而且也可以有很好的保健养生的目的。

素火腿适合人群：

一般人群均可食用

素火腿做法指导：

原料：豆油皮200克，藕粉40克，鸡蛋120克

调料：味精1克，胡椒粉0.3克，五香粉1克，白糖0.7克，白酱油5克，食用红色颜料少许，盐适量

1.将藕粉用水调散，加入调散鸡蛋，下味精、胡椒粉、五香粉、白糖、白酱油、适量盐，少许食红(注意稍微起色，呈淡粉红色)，混合拌匀呈清糊状;

2.选用大张无破烂豆油皮，摊开铺平，均匀涂上一层清糊(不宜太厚);

3.然后，再铺一层豆油皮，再涂一层清糊;

4.如此连续叠铺至3.5厘米厚;

5.装入蒸笼蒸至成熟;

6.然后，用两块干净木板，上下夹紧，冷却后改刀即成火腿。

素火腿适合的人群有很多，一般人都是可以吃，可以有促进食欲和吸收的作用，对于出现的肠胃不适的问题有改善和调理的作用。而且也可以有促进消化的效果，补充丰富的蛋白质和纤维素，对于保护肠胃有好处，适合多种人群吃，可以试试。