冬虫夏草是一种非常不错的补品,具有提高免疫功能,抗癌抗肿瘤的功效,而且因为其性平温和没有任何副作用,非常适合长期食用。
冬虫夏草的吃法不外乎煎煮、炖汤、打粉、配伍食用,不过一些朋友因为吃冬虫夏草喜欢按自己的口味来食用,会配伍上一些食材,那么你知道吃冬虫夏草能和那些食材配伍,又不能和那些食材配伍呢,下面小编给大家解释一下吃冬虫夏草需要主要搭配吃的食物,让大家在食用冬虫夏草后更能发挥出效果。
冬虫夏草不能与什么搭配食用
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一些补品不能随便与冬虫夏草搭配
大家都知道在吃补品的时候,为了发挥出更好的效果,一些具有通气泄气效果的补品是不能一起搭配食用的,而一些朋友在食用冬虫夏草的时候为了清热还会吃一些下火的补品,其实这样反而导致冬虫夏草效果降低。
常见的不能与冬虫夏草吃的补品有:金银花、连翘、蒲公英、鱼腥草、大青叶、大黄、芒硝、蕃泻叶、火麻仁、巴豆霜、薄荷、荆芥、麻黄、桂枝、紫苏叶、辛夷花等,因为这些都具有下火,泄气的作用,所以小编不建议吃冬虫夏草的时候还吃这些补品。
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一些食物不能与冬虫夏草搭配
一些朋友吃冬虫夏草的时候喜欢与一些食材炖煮,其实也要注意有效食材不能和冬虫夏草随便食用,比如具有通气作用的萝卜,会加快肠道的蠕动与排便,这样造成冬虫夏草在人肠道内留存时间太短,其有效成分无法吸收,严重影响冬虫夏草的作用。
而一些豆制品也不能一起食用,主要是豆制品会抑制或降低外界食物对人体发生作用的效果,降低人体对冬虫夏草营养成分的吸收,比如常见的绿豆汤、红豆汤都不能与冬虫夏草一起食用。
冬虫夏草可以与什么搭配食用
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能与冬虫夏草配伍的补品
冬虫夏草因为其功效多样,当然和一些补品搭配食用效果更好,针对不同的病症与不同的补品配伍。要想补肾益肺,可以与麦冬、阿胶、百合、川贝等养阴清肺止血化痰的补品配伍。
肺肾两虚的朋友可以与蛤蚧、人参、五味子等益气补肾、定喘的补品配伍。对于肾气不足,肾虚阳衰的朋友来说,可以与杜仲、川断、鹿角胶、龟板胶等补精血、壮阳气的补品配伍。掌握这些配伍的方法,也能让冬虫夏草更好的发挥出作用。
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能与冬虫夏草搭配的食材
常见的与冬虫夏草搭配的食材主要是一些肉制品,比如鸡鸭鱼肉等,因为这些在肉类中含有丰富的蛋白质与冬虫夏草一起炖煮后,让冬虫夏草的有效成分溶解在炖汤中,即尝到美味又增强了身体,尤其是对身体虚弱,免疫力下降的朋友具有非常不错的效果。
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冬虫夏草+燕窝:滋补养颜变美利器
燕窝和冬虫夏草都是滋补的佳品。燕窝的实用性较强,烹调方法简单,具有很好的去湿养颜效果。而冬虫夏草更是具有阴阳双补,益阴补肺之功效,两者结合能让滋补养颜的效果加强不少。
爱美的女性可以选择用燕窝和布达拉宫冬虫夏草一起炖草鸡,烹饪方法简单且可滋润肺胃,益气养颜。当然也可选择直接用布达拉宫冬虫夏草、燕窝炖银耳,补肺滋肾,养颜止咳,对患肺结核的中老年人有显著疗效,常服此方健身延年。
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冬虫夏草+沙参:止咳化痰补虚益气
眼下正是产沙参的好时节。用沙参煲汤是很多家庭主妇的最爱,但不少人不知道,具有清肺润燥,益胃生津功效的沙参和珍贵的冬虫夏草一起食用,正是一味止咳化痰,保养呼吸道系统的良方。
《四川中药志》中便有虫草沙参茶的记载。将布达拉宫冬虫夏草5克、北沙参10克放入保温杯中,用开水冲入,加盖浸泡15?20分钟后当茶饮即可。久咳不愈或慢性支气管炎患者一定要试试。
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冬虫夏草+枸杞:清肝明目滋补健体
据科学分析,冬虫夏草体内富含虫划酸、维生素B12、蛋白等物质,性甘、温平、无毒,是著名的滋补强壮药,有补虚健体、秘精益气、保肺补肾、止血化痰等多种功效。而枸杞性平味甘,具清肝明目、解热止咳之效用。
冬虫夏草可补肺阴虚,枸杞可补肾阴虚。将采自西藏那曲4500米高海拔区的极品冬虫夏草——布达拉宫冬虫夏草与枸杞炖制成补品,可以再加上当归、龟板、天冬、山萸肉等物,便具有滋养肾阴之功效,并可稳定血压,长饮益多。
食材、药材的搭配不仅能使食物的味道千变万化,也可使其营养和功效变化无穷。这些材料所存在的最佳方式,不是其中某一味格外突出,而是营养的调和以及平衡。这些美妙的味道与营养,才下舌尖,又上心间。
虫草苁蓉炖羊肉
女性滋补养颜食谱
【配方】冬虫夏草10克,炮天雄10克,肉苁蓉10克,羊肉100克,生姜2片。
【制作】羊肉放开水锅中煮5分钟,取出洗净,冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净,全部用料放入炖盅,加水适量,盖好,炖3小时,下盐调味食用。
【功效】此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。
虫草鹌鹑
妇幼保健药膳
【配方】冬虫夏草10克,鹌鹑8只,生姜10克,葱白10克,胡椒粉2克,盐5克,鸡汤300克。
【制法】1、将冬虫夏草去灰屑,用酒浸泡,洗净;鹌鹑宰杀后,沥净血,用温水(70)烫透,去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏),再放入沸水内略焯1分钟后,捞出晾冷;葱切断;姜切片。
2、将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条,8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内,鸡汤用盐和胡椒粉调好味,灌入盅子内,用湿绵纸封口,上笼蒸40分钟即成。
【功效】补气血,益肺肾,止咳嗽。用于妇--女保健。
虫草花胶炖乳鸽
女性滋补养颜食谱
【配方】冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,(花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成.)生姜1片。
【制作】乳鸽去毛,洗净,,冬虫夏草、生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用。
【功效】补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下等。
冬虫夏草鸭
本草纲目拾遗
【原料】雄鸭1只冬虫夏草5?10枚葱姜食盐各适量。
【制作】雄鸭去毛及内脏,洗净后,放在砂锅或铝锅内;再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料,加水,以小火煨炖,熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内,置瓦锅内,加清水适量,隔水炖熟,调味服食)。
【功效】补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳--痿遗精等症。
虫草木耳炖乌龟
防癌食疗
【原料】冬虫夏草40克,白背木耳20克,淮山16克,枸杞子16克,细盐少许,生姜1片,红枣2粒,乌龟1只,瘦猪肉120克。
【制作】拣选一只活的乌龟,降其放入盆中,加入热水,使其排尽尿液,剖洗干净,、淮山和枸杞子用清水浸透,洗干净,备用。白背木耳用清水浸透,使之发开,洗干净,备用。生姜、红枣分别用清水洗干净,生姜刮去姜皮,切一片;红枣去核,备用。瘦猪肉用清水洗干净,连同以上材料全部放入炖盅内,加入适量冻开水,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖4小时左右,以少许细盐调味,即可食用。
【功效】此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。适合滋补强壮身体,汤水滋而不腻,补而不燥,最宜一家大小佐膳饮用。也适用于骨肿瘤病人。
虫草红枣炖甲鱼
材料
用料原材料:甲鱼300克,虫草10克,红枣10枚,姜10克,色拉油800克,清汤1200克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法
将甲鱼斩件汆水,虫草、红枣洗净,姜切片待用。净锅上火,放入色拉油将甲鱼炸透捞出控油。取净锅上火,放入清汤、姜片、红枣、虫草、甲鱼,大火烧开转中火炖45分钟调味即成。
功效
虫草能养肺阴、益肾阳,可治疗肺肾阴虚所致的盗汗、潮热,并有止血止咳的作用。
甲鱼富含动物胶角蛋白、维生素D等,有滋阴养血、清热散结、益肾健骨之功效。可适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、阴虚风动、痔疮肿瘤以及崩漏失血、久疟不愈等症。
雄鸭虫草汤
主治:男性精少,精子畸形
配方:老雄鸭一只,虫草20根,野生枸杞20克,生姜10克,盐、葱、味精适量
用法:将鸭去杂、洗净剁块,与虫草及其他原料炖煮至熟烂,服用。
冬虫夏草粥
用料:梗米一两,虫草10根(需将虫草碾成粉状),白芨粉10克,冰糖适量
功效:补肺益肾,久咳劳嗽痰血
制法:将洗净的梗米,冰糖放入开水锅中熬成粥,再将虫草粉和白芨粉均匀的撒入粥中稍煮片刻,关火焖5分钟即可。
虫草糯米粥
原料:冬虫夏草10根(需将虫草碾成粉状),糯米1两,冰糖适量
制作:将糯米和冰糖放入砂锅中加水煮成稀粥,粥熟后均匀的和入虫草粉,再煮片刻即和食用。
功效:具有补气助长发,适用于须发早白,斑秃等症。
虫草乌鸡汤
虫草10-15克、乌鸡1只、瘦肉100克、红枣8枚.
制法:乌鸡去毛洗净并切块,与其它原料一起放入炖盅内隔水炖2-4小时,加盐调味食用。
虫草川贝炖雪梨
虫草5-10克、川贝8克、雪梨1个。
制法:雪梨削皮去心并切块,将全部原料一起放入炖盅内隔水炖2小时,取汤饮用。
另外冬虫夏草泡酒配方不一样,其功效也不一样,来看看吧
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冬虫夏草鹿茸酒
配方:冬虫夏草、鹿茸、白酒。
功用:温肾壮阳,益精养血。适用于肾阳虚衰,精血亏损所致腰膝酸软,畏寒肢冷,男子阳痿不育等症。
用法:每日2-3次,每次饮服20-30ml。
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冬虫夏草鹿茸补酒
配方:冬虫夏草、鹿茸、天冬、白酒。
功用:补肾壮阳、养肺、填精。适用于病后体虚,神疲无力,阳痿,腰酸、咳嗽等症。用法:每日早晚各1次,每次饮服10-15ml。
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冬虫夏草大枣酒
配方:冬虫夏草、红枣、米酒。
功用:补虚损、益肾精;提高免疫机能,增强抗病能力,预防感冒。适用于身体虚弱者。用法:每日2-3次,每次饮服10-15ml。
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冬虫夏草黑枣酒
配方:冬虫夏草、黑枣、白酒。
功用:补虚益精,强身键体。适用于身体虚弱,病后久虚不复,虚喘、吐血、贫血及食欲不振等。
用法:每日2次,每次饮服15-20ml。
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琼浆补酒
配方:冬虫夏草、鹿茸、人参、桂圆肉、熟附片、陈皮、狗脊、构杞子、补骨脂、黄精、金樱子肉、韭菜子、淫羊藿、怀牛膝、灵芝、当归、佛手、驴肾、雀脑、红糖、红曲、白蜜、白酒。
功用:助肾壮阳、滋补气血。适用于肾阳虚损、精血耗伤、气血虚弱所致的腰酸腿软,四肢乏力、手足不温、精神不振、腰酸寒冷、妇女白带清稀等症。
用法:每日2-3次,每次饮服15-25ml。
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第一步要根据自身情况确定自己每天合适的冬虫夏草用量(以克计,参考第一段所述),接着确定自己每天服用几次,然后用日服用量日服用次数计算出每次的服用量;
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第二步要确定自己所买冬虫夏草的规格大小,如何计算规格大小呢?有个简单的办法,大家在买冬虫夏草时都应该知道买了多少克,把买到的冬虫夏草数一下条数,条数克数=规格(表示是几条一克),克数条数=大小(表示平均每条冬虫夏草的重量);
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第三步知道每次的冬虫夏草用量,也知道冬虫夏草的规格大小,就能计算出自己每次该食用多少根冬虫夏草了。
不适宜的人群有:
儿童。正常的儿童建议不要吃,有报道说会引起性早熟(因为它具有与雄性激素相似的作用,少年儿童服用可能导致早熟)。有免疫性疾病的儿童请在医生指导下食用。
一些因感冒而引起的咳嗽或其他急性咳嗽,则不适合用冬虫夏草,湿热的病人不适合服用。(湿热:舌苔厚或黄,口干、喉咙痛、鼻干、小便黄、大便比较烂,拉的次数多。)
患有各类实症的人群:所谓“实症”主要是由于邪气亢盛,正气虚衰,邪正之间剧烈抗争而导致的一系列病理变化。多见于外感的早、中期;现在一般认为高热、狂躁、声高气粗、腹痛拒按、二便不通、脉实有力等,均属于“邪气盛则实”的临床表现。患有“实症”的人食用虫草后不但不能达到治疗、保健的目的,而且会导致心烦、恶心、口角溢血等不良反应。
阴虚火旺的病人:不可单独使用,以防加重病情。
怀孕3个月后的孕妇。虫草草体性寒,孕期女性尽量不要单吃草头!
再好的东西,不适度把握,都无法发挥它真正的效用。再好的东西,也不是每个人都适合使用的。只有真正掌握了她的使用方法和注意事项,才能更好地让它发挥真正的效用。假如你真的掌握了上述信息,那么“你知道冬虫夏草哪些人不能吃吗?”这一问题,就再也不是困扰了。
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举胃猪肚散功能主治:健脾益胃,升举中气。举胃猪肚散组方:猪肚1个,白术200克,升麻100克,石榴皮30克
橘皮内金散功能主治:理气消胀。橘皮内金散组方:橘皮100克,鸡内金20克
芪香蜜营膏功能主治:补气行气,润肠通便。芪香蜜营膏组方:黄芪300克,木香45克,蜂蜜适量
桑椹地黄蜜膏功能主治:养阴清热,润肠通便。桑椹地黄蜜膏组方:桑椹500克,生地黄200克,蜂蜜适量
乌梅内金调蜂蜜功能主治:缓中止痛。乌梅内金调蜂蜜组方:鸡内金100克,乌梅肉30克,蜂蜜25克
郁金蜜膏功能主治:行气解郁,活血消瘀。郁金蜜膏组方:郁金100克,蜂蜜适量
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