中药材“鼋胆”。出处:《纲目》。原形态:动物形态详"鼋甲"条。性味:《纲目》："苦，寒，有毒。"。功能主治:《纲目》："治喉辨，以生姜，薄荷汁化少许服，取吐。"。出处:出自《本草纲目》。生境分布:生态环境：生活于江河、湖泊中。以死鱼为食。 资源分布：分布于江苏、浙江、福建、广东、海南、广西、云南等地。原形态:鼋，背甲长3347cm，宽32.541cm。头较小……
| 名称 | 鼋胆 （ Yuán Dǎn ） |
|---|---|
| 英文名 | Owen, Soft-shelled turtle gallbladder |
| 功能主治 | ,治喉辨,以生姜,薄荷汁化少许服,取吐, |
| 用法用量 | <p>内服：取鲜品温水化服，适量。</p> |
| 性味 | 苦,寒,有毒, |
| 归经 | 肺经 |
生态环境：生活于江河、湖泊中。以死鱼为食。
资源分布：分布于江苏、浙江、福建、广东、海南、广西、云南等地。
动物形态详"鼋甲"条。
###鼋，背甲长33-47cm，宽32.5-41cm。头较小，软吻突极短，仅略凸出吻端，不到眼径一半。背甲近圆形，被革质皮肤，前缘及裙边光滑无疣，无纵棱。腹甲平滑，后叶较短，幼鼋背面嵴棱明显，裙边有疣粒。四肢不能缩入壳内。内侧3指、趾具爪，蹼发达，有栉状肤褶及腹棱；尾短，不露出裙边。背面橄榄色，具黄色斑点，腹面白色。幼鼋生活时带黄色。
原料材料：红豆100克、冬瓜200克调料：盐适量做法1、红豆洗净，用清水浸泡2小时后捞出;冬瓜洗净、去皮。挖去内瓤后切块。2、砂锅置火上，放入满锅清水，用大火煮开后放入红豆，烧开后转
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