鸽

①治消渴饮水不知足：白花鸽一只，切作小脔，以土苏煎，含之咽汁。（《食医心镜》）

②治久疟：鸽肉蒸食。

③治妇女干血劳和月经闭止：鸽肉、魔芋、夜明砂、鳖甲。龟板。共炖鸡服。

④治肠风下血：地榆、臭椿皮、糖果根、一点血、虎耳草、猪瘦肉。以药打粉，和瘦肉剁细，做成圆子，放入鸽子腹内蒸熟，服三次。（②方以下出《四川中药志》）

⑤治麻疹、猩红热、神昏：鸽子一个。剖腹贴患儿胸前，绷带包扎。（《吉林中草药》）

①治消渴饮水不知足：白花鸽一只，切作小脔，以土苏煎，含之咽汁。(《食医心镜》)②治久疟：鸽肉蒸食。③治妇女干血劳和月经闭止：鸽肉、魔芋、夜明砂、鳖甲、龟板。共炖鸡服。④治肠风下血：地榆、臭椿皮、糖果根、一点血、虎耳草、猪瘦肉。以药打粉，和瘦肉剁细，做成圆子，放入鸽子腹内蒸熟，服三次。(②方以下出《四川中药志》)⑤治麻疹、猩红热、神昏：鸽子一个。剖腹贴患儿胸前，绷带包扎。(《吉林中草药》)

生态环境：1.栖息于高山岩壁上或高大建筑物上。性喜群飞，晨、晚飞至耕作地上觅食，以各种植物种子及果实为食。

3.栖息于山区多岩和峭壁处。常小群在山谷或平原觅食。以植物种子为主。

资源分布：1.分布于我国北部和西北部。

2.我国各地均有饲养。

3.我国大部分地区有分布。

①原鸽，又名：野鸽（《本草图经》）。

体长约30厘米。头较小而圆。嘴近黑色，先端略膨大，基部色较淡或带褐色，具蜡膜。虹膜柠檬黄色。头、颈、胸和上背为石板灰色，在颈部、上背、前胸有金属绿和紫色的闪光；背的其余部分和两翼覆羽呈暗灰色，下背的羽色略淡，翼上各有一道黑色横斑；初级和次级飞羽的先端均为宽的黑褐色；腰和尾上覆羽石板灰色；尾色相同而末端有宽的黑色横斑；下体自胸以下为鲜灰色，尾下覆羽色较深。脚短健；铜黄色以至红色不等，爪黑色。雌者体色较暗；幼鸟背部灰黑，羽端多少为白色，下体亦较暗。

栖于高大建筑物上或在高山岩壁上。喜群飞，晨晚飞至耕作地上觅食，食物主要为各种植物的种子及果实等。分布我国北部。

②家鸽

由原鸽驯养而来。种类很多，有扇尾、球胸、瘤鼻、眼镜及传书鸽等品种。毛色复杂，以青灰色较普遍，亦有纯白、茶褐、黑白混杂等。我国大部分地区均有饲养。

③岩鸽

雌雄体色相似，很象普通驯养的鸽子，但有两道白色横斑，一在腰部，另一在近尾端处。幼鸟体色较深，胸部金属闪光较少。分布我国北部。

1.原鸽：体长约30cm。头较小而圆。头、颈、胸和上背为石板灰色，在颈部、上背、前胸闪耀着金属绿紫色；背的其余部分及两翅覆羽呈暗灰色，翅上各有1道黑色横斑；下体自胸以下为鲜灰色。雌鸟体色似雄鸟，但要暗一些。幼鸟背部灰黑，羽端多少为白色，下体亦较暗。

2.家鸽，由原鸽驯养而来，同时又有家鸽野生化。但在人工饲养过程中其形态的变化较在，以青灰色较普遍，有纯白、茶褐、黑白混杂等。

3.岩鸽，很似普通驯养的命子，但腰和尾上覆羽为石板灰色；尾羽基部亦为石板灰色，先端黑色，中段贯以宽阔的白色横带。

鸽肉含水分75.10％，粗蛋白质22.14％，粗脂肪1.00％，灰分1.00％。

鸽肉含水分75.10% ，粗蛋白质（crude protein）22.14% ，粗脂肪（crude fat）1.00% ，灰分（ash）1.00%。