重唇鱼

体稍侧扁，腹部圆，体长约25厘米。头长而粗壮，吻长，尖出。眼大，侧上位，在眼的后上部和前鳃盖骨边缘有一排粘液腔。口下位，呈弧形，上颌较长。唇厚，肉质，上唇与吻褶间形成一深沟，下唇前面中断，分成左右2叶。颌须1对，稍短于眼径。下咽齿3行。鳞中等大，侧线鳞45～49。背鳍Ⅲ7，第3不分枝鳍条为光滑而粗壮的硬刺，其起点稍近于吻端。臀鳍Ⅲ6。背部微黑色，腹部白色。幼鱼体侧有许多黑色的斑点，成鱼则无。

多栖于水流湍急的河流中。以浮游生物及水生昆虫的幼虫为食。产卵期5～6月。

鲮（鱼骨），体较长，稍侧扁，头长，兄长钝而圆，眼大，侧上位，长于头侧中轴之上。口下位，呈马蹄形，唇发达，肉质，下唇两侧叶宽厚，一般具皱褶，唇后沟中断，间距甚窄。颌须一对，略短于眼径。下咽齿3行。侧线完全，前端微弯，鳞中等大，侧线鳞46-50。背鳍3，7，具有一光滑硬刺，其起点稍近于吻端。臀鳍3，6。体背灰褐色，腹部白色；幼鱼体侧有黑色斑点。

全鱼含蛋白质、肽类、氨基酸、脂肪。含甘油酯（glycolipid），主要为三酰甘油（triglyceride）；脂肪酸，主要为棕榈酸（palmintic acid），十六碳烯酸（hexadecetoic acid），十八碳烯酸（octadecenoic acid），肉豆蔻酸（myristic acid），十八碳二烯酸（octadecadienoic acid），胆甾醇（cholesterol），磷脂（phospholipid），其组成主要为磷脂酰乙醇胺（phosphatidyl ethanolamine）和磷脂酰胆碱（phosphatidyl choline）。此外还含硅酮（silicone）。