蟹爪兰

肉质植物，常呈灌木状，多分枝。花茎木质化，稍圆柱状，幼枝及枝扁平；茎节短，长圆形或侄卵形，长3-6cm，宽1.5-2.5cm，鲜绿色，嫩时或在冬季多少带紫色，先端截形，两侧各有2-4个粗而多少内弯的锯齿，两面具肥厚的中肋。无叶。花生于嫩茎节的顶端，玫瑰红色，两侧对称，长6-9cm；花萼1轮，基部连合成短管状，先端有齿；花瓣数层，下部长管状，愈向内管愈长，上部分离，外折或或背曲；雄蕊多数，2轮，向上弯曲；花柱长于雄蕊，深红色，柱头6-9裂；子房梨形或广卵圆形。浆果红色，直径约1cm。花期1-3月。

在瓣中分得少量新甜菜甙（neobetanin）[1]。