辣薄荷

生态环境：引种自前苏联及保加利亚。

资源分布：上海、江苏南京和东台等地有栽培。

多年生芳香性草本。茎直立，高30-100cm，质较脆，易折断，分枝或否，基部略匍匐；茎和枝条四棱形，节间长0.5-7cm，淡绿色至紫色，无毛或疏生短柔毛。叶对生生；叶柄长0.5-1cm；披针形至卵状披针形，长2.2-3.5cm，宽1-1.8cm，先端急尖，基部近圆形或楔形，叶缘具细锯齿，叶两面均被腺鳞及疏被毛茸，上面绿色，下面淡绿色。轮伞花序聚合成穗状，长3-7cm，直径达1.4cm，顶生于茎或分枝顶端，先端锐尖，花轮连续，仅在基部间断；苞叶与叶相人心 ；总梗长2mm，上有小苞片数枚，线状披针形，长在6mm以下；花梗长1-2mm；花萼筒状针形，长约3mm，具脉11-13，具腺鳞，萼筒长约2mm，萼齿5，披针形，长约1mm，具缘毛；花冠白色或淡紫色，长约3.5mm，近无毛，冠筒长约2.5mm，花冠4裂，舷片淡紫色，上唇先端2裂，较大，下唇3，近等大，长约1mm；雄蕊4，通常不伸出花冠筒外，花丝长约1mm，花药紫色，2室；花柱伸出花冠外，长约4.5mm，柱头2浅裂，相等。不孕。花期7月，果期8月。

叶含氨基酸，精油及一些其他成分：1.氨基酸：天冬酰胺(asparagin)，甘氨酸(glycine)，天冬氨酸(aspartic acid)，谷氨酸(glutamic acid)和丙氨酸(alanine)。2.精油：精油(ethereal oil)含量达0.7%，另含薄荷醇(menthol)。3.其他成分：熊果酸(ursolic acid)，薄荷异黄酮甙(menthoside)和异野漆树甙(isorhoifolin)。