中药材“白鹅膏”。别名:白鹅脂（《千金·食治》）。出处:《别录》。原形态:动物形态详"鹅肉"条。化学成分:鹅脂主含甘油三油酸酯、甘油三棕搁酸酯、甘油三硬脂酸酯。参见"鹅肉"条。性味:甘，凉。 ①《开宝本草》："微寒。" ②《纲目》："甘，微寒，无毒。" ③《医林纂要》："甘，平。"。功能主治:润皮肤，消痈肿。治皮肤皴裂。 ①《别录》："主耳卒聋，以灌之。" ……
| 名称 | 白鹅膏 （ Bái é Gāo ） |
|---|---|
| 英文名 | goose Fatty |
| 别名 | 白鹅脂, |
| 功能主治 | 润皮肤,消痈肿,治皮肤皴裂,主耳卒聋,以灌之,润皮肤,治唇沈,手足皴裂,消痈肿,解礜石毒,祛风,润燥,治癣秃店疥, |
| 用法用量 | <p>外用：涂敷。</p> |
| 性味 | 甘,凉,微寒,甘,微寒,无毒,甘,平, |
| 归经 | 心,小肠经 |
生态环境：水性好，善在水中生活。群性强，性很勇敢，喜斗遇人或其他动物时，常头向前下方伸，张开两翅用嘴喙击而无所顾忌。听觉灵敏，鸣声宏大，又好相应和。以青草、蔬菜、种籽、糠麸等植物 性为食。
资源分布：以华东、华南地区饲养较多。一般饲养于河湖近旁。
动物形态详"鹅肉"条。
###家鹅，体长约60-80cm。嘴扁阔，前额有肉瘤，雄者膨大，黄色或黑褐色。颈长。体躯宽壮，龙骨长，胸部丰满。尾短。羽毛白色或灰色。脚大有蹼，黄色或黑褐色。体躯站立时昂然挺立。
鹅脂主含甘油三油酸酯、甘油三棕搁酸酯、甘油三硬脂酸酯。参见"鹅肉"条。
###家鹅脂肪（fat）的脂肪酸（tatty acid）组成，主要有：油酸（oleic acid），检察员榈酸（palmitic acid），硬脂酸（stearic acid）。不皂化物为胆甾醇（cholesterol）。
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