参薯炖

组成	西洋参12克，马铃薯350克，葱、姜各6克，盐2克，香油3毫升，料酒5毫升，味精1克。
制备	<p>步骤1：太子参洗净，切片;马铃薯去皮，洗净，切片;姜洗净，切片;葱洗净，切段。步骤2：砂锅置火上，入水适量，放入太子参、马铃薯、料酒、葱、姜，大火煮后，转小火炖煮40分钟，加盐、味精调味即可。</p>
用法	吃薯喝汤。
功用	补益气血、增强免疫力。