百合鸡

组成	母鸡1只，百合40克，大米100克，姜5克，老抽5毫升，花椒2克，盐2克。
制备	<p>步骤1：鸡宰杀后，去毛、内脏、爪，洗净血水;百合、大米淘洗干净后放入鸡腹中，缝合;姜洗净，切片。步骤2：砂锅置火上，入水适量，放入鸡、姜、花椒、老抽，大火煮沸后，转小火炖煮至鸡肉烂熟，开腹取百合、米饭，汤中加盐调味即可。</p>
用法	饮汤，吃米饭、鸡肉。
功用	补气养血、健脾养心。适用于产后虚弱少气、心悸、头晕等症。