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桂圆老鸽汤

组成 龙眼10枚,陈皮4克,老鸽子1只,荔枝10枚,姜5克,盐2克。
制备 <p>步骤1:老鸽宰杀后,去毛、内脏、爪,洗净,切成块,放入沸水中,汆去血水;将荔枝、桂圆分别去壳、核,取肉;姜洗净,切片;陈皮用清水泡软,刮去白瓤。步骤2:瓦煲置火上,注入适量清水,煮沸后,放入老鸽、姜片、陈皮,再次煮沸后,转小火炖煮90分钟,放入荔枝肉、桂圆肉煮5分钟后,加入盐调味即可。</p>
用法 吃荔枝、桂圆,喝汤。
功用 补血养颜、补心安神。适宜血气不足、面色苍白、气促、精神不振、食欲不振、胃口欠佳者食用。
提示 <p>老鸽子为发物,故皮肤生疮患者忌食。</p>

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