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萝卜丝炒牛肉丝

组成 白萝卜 500克;瘦牛肉 250克
制备 <p>1、萝卜、牛肉洗净切细丝。牛肉丝加细盐、黄酒、酱油、淀粉芡等,拌匀。</p><p>2、起油锅,放植物油1匙,用大火烧热油后,先炒萝卜丝,加细盐适量,炒至八成熟,盛起备用。</p><p>3、再起油锅,放植物油3匙,用大火烧热油后,倒入牛肉丝,翻炒3分钟后,倒入萝卜丝拌匀。</p><p>4、再加黄酒1匙,冷水少许,焖烧3分钟,加香葱,拌妙几下,装盆。</p>
用法 佐餐食用。
功用 补脾健胃,散血化滞,利水消痰。

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