| 组成 | 胖头鱼头 1个；天麻 6克；肥肉 50克；净冬笋 30克；熟火腿 30克；水发口蘑 30克；净油菜心 3棵；奶汤 1500克；香菜段 10克；葱丝 15克；葱姜油 30克；盐 3克；料酒 10克；味精 3克；米醋 10克；生姜块 10克；胡椒粉 少许 |
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| 制备 | <p>1、天麻用水刷净，切成薄片。</p><p>2、用白酒浸泡，得于麻酒液20克，浸泡后的天麻片留用。</p><p>3、将鱼头去鳃洗净，放入七成热油中稍炸，立即倒入漏勺内滤去油，肥肉、冬笋、火腿切成片。</p><p>4、锅中放入葱姜油，烧热，投入姜稍炸，放入肥肉片蝙炒，烹入料酒、米醋，再加入奶汤、精盐、味精、胡椒粉，调好口味，</p><p>5、烧开倒入砂锅内，把鱼头(嘴朝上)、冬笋片、火腿片和口蘑片都放入场内，汤开撇去浮沫，加入天麻酒液，盖上盖，用小火炖30分钟。</p><p>6、再加入油菜心、天麻片，拣出姜片，约炖5分钟，端下锅，撒上葱丝和香菜段即成。</p> |
| 功用 | 对肝风眩晕、神经性偏头痛、肢体麻木、高血压病及神经衰弱的头昏、头痛、失眠等症，均有一定辅助食疗作用。 |
地肤子合剂功能主治：用于治疗癣症及湿疹。地肤子合剂组方：地肤子60克，白鲜皮、苦参各30克，川椒10克，白酒（或酒精）250毫升
斑秃生发灵功能主治：用于治疗各种原因引起的斑秃。斑秃生发灵组方：黑芝麻50克，何首乌30克，桑椹子20克，95%酒精1000毫升
举胃猪肚散功能主治：健脾益胃，升举中气。举胃猪肚散组方：猪肚1个，白术200克，升麻100克，石榴皮30克
橘皮内金散功能主治：理气消胀。橘皮内金散组方：橘皮100克，鸡内金20克
芪香蜜营膏功能主治：补气行气，润肠通便。芪香蜜营膏组方：黄芪300克，木香45克，蜂蜜适量
桑椹地黄蜜膏功能主治：养阴清热，润肠通便。桑椹地黄蜜膏组方：桑椹500克，生地黄200克，蜂蜜适量
乌梅内金调蜂蜜功能主治：缓中止痛。乌梅内金调蜂蜜组方：鸡内金100克，乌梅肉30克，蜂蜜25克
郁金蜜膏功能主治：行气解郁，活血消瘀。郁金蜜膏组方：郁金100克，蜂蜜适量
地藕葡萄膏功能主治：清热养阴，凉血。地藕葡萄膏组方：鲜藕汁250毫升，葡萄汁250毫升，生地黄200克，蜂蜜适量
桂圆益心膏功能主治：补养心阴。桂圆益心膏组方：桂圆肉150克，当归100克，远志50克，天门冬（天冬）50克，五味子30克，大枣20枚，黑桑椹30克，黑芝麻20克
清热透疹,解毒,主小儿麻疹,麻疹后痢疾,疮疖
化瘀通络,主跌打损伤
,治脱肛,治打扑损伤,和酒饮之,仍捣生龟肉涂之,
,治痘后目肿,经月不开,取点之,
益阴补血,治劳瘵骨蒸,久嗽咯血,久疟,血痢,肠风痔血,筋骨疼痛,肉作羹臛,大补,酿酒,主大风缓急,四肢拘挛,或久瘫缓不收摄,皆差,主除温瘴气,风痹,身肿,踒折,大补阴虚,作羹臛,截久疟不愈,治筋骨疼痛及一、二十年寒嗽,止泻血、血痢,治骨蒸劳热,吐血,衄血,肠风血痔,阴虚血热之症,治女子干病,老人尿多及流血不止,
祛风除湿,活血通络,止咳平喘,清热解毒,杀虫,主风湿痹痛,肾虚腰痛,跌打损伤,小肠气痛,风火牙痛,咳嗽,哮喘,疥癣,蛔虫病,蛲虫病及预防流感
治痨伤虚损,有滋补清热之功,
祛风除湿,活血止痛,健脾理气,用于风湿性关节炎,腰腿疼,跌打损伤,胃痛,小二疳积,
,作补药,可治虚劳等证,
清热解毒,舒筋活络,主扁桃体炎,咽喉炎,风湿痹痛,中风偏瘫,腰腿痛
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