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红杞蒸鸡

组成 枸杞子 30克;小母鸡 1只;葱 适量;生姜 适量;食盐 适量;料酒 适量;胡椒粉 适量;清汤 适量
制备 <p>1、将小母鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净,放入锅内用沸水汆透,捞出沥尽水分</p><p>2、把枸杞放入鸡腹内,腹部朝上入盆,加生葱、生姜、食盐、料酒、胡椒粉、清汤,将盆盖好,用湿棉纸封住盆口,上笼蒸2小时,取出,加味精后即可食用。</p>
功用 滋补肝肾。适用于肝肾阴亏,神经衰弱,贫血等症。

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