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鸡丝烩豌豆

组成 鸡肉 100克;嫩豌豆 150克
制备 <p>1、将鸡肉切成细丝,用料酒、葱、姜、盐少许调汁浸好,淀粉加水调汁待用。</p><p>2、把豌豆剥好洗净,将油熬热,放入盐,倒入豌豆略炒,再把鸡丝倒入,急炒几下,加肉汤或开水50~100毫升焖烧15分钟,再加入淀粉汁,烩熟即成。</p>
用法 佐餐食用,可常食。
功用 补益气阴。

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